69Nord Sommarøy Outdoor Center recrute un cuisinier(ère)

L’offre d’emploi concerne la recherche d’un cuisinier(ère) à bord de notre voilier ”Southern Star” et également au sein de notre éco-lodge Båthuset.

QUI SOMMES-NOUS?

Les campagnes polaires 69NORD organisées à bord de notre voilier ”Southern Star”, nous ont permis d’acquérir, depuis 15 ans, une solide réputation sur le marché du tourisme et de la navigation polaire.

Depuis 2015, notre offre s’est élargie et nos activités se diversifient. En parallèle avec les séjours participatifs multi-activités, Voile/ski de randonnée ou rando raquettes à bord de Southern Star, ”69Nord Sommarøy Outdoor Center” propose des activités nautiques en HOBIE kayaks et SUP.

Notre société compte de 5 à 10 collaborateurs selon les moments, les projets, les expéditions.

© Pierre Emmanuel Luneau

DÉFINITION DU POSTE

Pour satisfaire nos attentes, vous devrez :

  • Assurer les repas à bord ou au lodge selon le poste, matin, midi et soir pour 13 personnes pendant les périodes ou nous avons des clients et pour l’équipe technique en période hors clientèle.
  • Avoir la responsabilité du nettoyage, du ménage et de la prise en charge du groupe à l’intérieur pour les tâches de la vie quotidienne et la responsabilité de l’intendance, des courses, stock de nourriture et produits d’entretien pour l’ensemble du centre.
  • Participer de manière générale aux travaux d’entretien du centre.

à bord de Southern Star, pour le nettoyage, vaisselle, ménage et courses, le second ou/et le skipper vous apporteront leur soutien dans la mesure du possible.

PROFIL SOUHAITÉ

Vous avez le profil souhaité, si vous:

  • Avez l’expérience de la cuisine pour 12 à 15 personnes.
  • Faites une cuisine familiale et savez également faire des gâteaux pour les désserts.
  • Savez tenir un stock de nourritures et produits d’entretien pour une trentaine de personnes.
  • Êtes ponctuel, travailleur et rigoureux
  • Avez à coeur de respecter les standards de propreté et de qualités définis par votre employeur.
  • Vous adaptez rapidement aux particularités techniques du centre, du bateau ainsi qu’au lieu de navigation.
  • Avez le sens du service, de l’équipe et du partage.
  • Êtes également indépendant et savez prendre des initiatives quand c’est nécessaires.
  • Apprenez vite et aimez apprendre.
  • Vous adaptez facilement à une structure déjà en place.
  • Aimez le travail d’équipe, vous faites ce que vous dites et dites ce que vous faites.
  • Comprenez et vous vous exprimez correctement en anglais.

Si vous ne vous reconnaissez pas dans ce profil, merci de ne pas postuler. Les valeurs et compétences enoncées plus haut sont indispensables pour être capable de vivre et de faire vivre à nos clients une expérience enrichissante tout en partageant en équipe un travail constructif et passionné. La cuisine est un poste essentiel qu’il ne faut pas prendre à la légère.

Si vous vous reconnaissez dans ce profil, ce poste pourrait vous convenir. Nous sommes, dans ce cas, prêts à étudier votre candidature qui devra comprendre :

  • Lettre de motivation.
  • CV
  • Diplômes éventuels
  • Références avec numéros de téléphone

DIPLOME DEMANDÉ : C.A.P CUISINE OU ÈQUIVALENT.

DUREE DU POSTE

Au sein de notre éco-lodge “Båthuset” : du 18 juin au 31 août 2023

À bord de SV “Southern Star” : du 1 novembre 2023 au 10 janvier 2024.

l’éco-lodge 69Nord est d’une capacité d’accueil identique à celle de ”Southern Star”

Nous vous invitons à vous manifester dès maintenant pour préparer l’avenir. Même si le poste est déjà pourvu, le risque opérationnel d’un changement en cours de saison reste possible. Si vous n’êtes pas disponible sur toute la durée, merci de nous communiquer vos disponibilités.

ZONE D’ACTIVITÉS et de NAVIGATION

Côtes région Troms, Norvège.

CONTACT :
Olivier Pitras
Email : olivier@69nord.com
Tél : 00 47 993 62 570
Site : www.69nord.com

Entretien préalable en distanciel puis rencontre si possible.
Le formulaire ci dessous permet d’attacher qu’un seul document. Si votre dossier de candidature en comporte plusieurs, merci d’utiliser l’adresse e-mail ci dessus.

Bien à vous, Olivier Pitras, directeur de 69Nord Sommarøy Outdoor Center.